Εργαστήρι Συστημικής Μαγειρικής

Επιστημονικά Υπεύθυνοι & Επιμορφωτές

Κυβέλη Παπαϊωάννου

11 Δεκεμβρίου 2024

11 Δεκ 2024  - 08 Ιαν 2025 - 05 Φεβ 2025 - 05 Μαρ 2025 - 09 Απρ 2025 

ΑΚΜΑ Εξάρχεια

Δεληγιάννη 6, Μουσείο

Διάρκεια

Πέντε συναντήσεις, Τετάρτες  18:00-22:00

Περιγραφή

Η Κυβέλη Παπαϊωάννου και η Μαριάνθη Καρατζά αξιοποιώντας τη συνθετική δύναμη του ΑΚΜΑ δημιουργούν μια γέφυρα ανάμεσα στη μαγειρική και στον τρόπο με τον οποίο δουλεύουμε και σκεφτόμαστε συστημικά.
Ένα βιωματικό εργαστήρι που θα μας δώσει την ευκαιρία μέσα από το “μαγειρεύουμε μαζί” να εξερευνήσουμε παρέα τη σύνδεση ανάμεσα στη μαγειρική που θρέφει το στομάχι και το σώμα μας, και τη μαγειρική που θρέφει το συναίσθημα και την καρδιά μας.
Μέσα από τη διαδικασία του μαγειρέματος, θα συνδέσουμε τη συστημική σκέψη και πράξη με τον τρόπο που ζυμώνουμε τα όνειρά μας, ατομικά και συλλογικά.
Στο τέλος θα απολαύσουμε τους καρπούς της δουλειάς μας και τη ζωντάνια των ονείρων που παρήγαμε.

Συναντήσεις


11 Δεκεμβρίου 2024

Ζυμώνοντας το όνειρο από την αρχή: Σάντουιτς με χειροποίητο ζυμάρι


8 Ιανουαρίου 2025

Ένα βήμα τη φορά: Ντολμαδάκια με κιμά αυγολέμονο


5 Φεβρουαρίου 2025

Γεμίζοντας τα κενά της διαδρομής: Χειροποίητα τορτελίνια


5 Μαρτίου 2025

Αντιμετωπίζοντας τις προκλήσεις: Σουτζουκάκια με κόκκινη σάλτσα


9 Απριλίου 2025

Συνθέτοντας και Δρώντας: Παντρεμένες σαρδέλες

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να επικοινωνήσετε με την Κυβέλη Παπαϊωάννου, στο τηλέφωνο 6945 584057.